Evler için mangallar - Moskova'da ucuz evler, dövme mangallar

Mangal, neredeyse kır evlerinde zorunlu bir unsur olarak kabul edilir. Doğru seçimin nasıl yapıldığına bağlı olarak, kebaplar ve diğer yemekler pişirilecektir. Uygun parayı vermek için kaliteli barbeküler, bu yüzden seçim ciddiye alınmalıdır. Bu nedenle, satın almadan önce, şişler arasındaki mesafeyle mangalın dibinden yemeğin arasındaki yükseklik gibi faktörlerin dikkate alınması gerekir. Bu kuralları görmezden gelirsek, kebap sürekli yanacak, bulaşıklardaki su daha hızlı kaynamaya başlayacak ve et az pişmiş olacaktır.

Mobil veya sabit

Herkesin farklı alışkanlıkları veya tercihleri ​​vardır. Bazıları evin ortasına veya göle rahatça dinlenmeyi tercih eder - diğerleri ormana ya da göle. Buna bağlı olarak, sabit bir tam teşekküllü barbekünün yapımını sipariş edebilir veya bagajda veya sırt çantasında fazla yer kaplamayan taşınabilir bir mobil mangal makinesi satın alabilirsiniz.

Mobil versiyonlar

Bu seçenek balıkçılık, piknik meraklıları ve sık sık kır evlerini ziyaret etmeyenler arasında popülerdir. Mobil versiyonlar, kolaylıkla taşınması ve taşınması için genellikle küçüktür. En iyi seçenek paslanmaz çelik bir model olacaktır.

Önemli! Kır evinin bulunduğu şehirde çok yağmurlu günler varsa, mobil sürümü satın almanız önerilir. Sabit demir ızgaraların çoğu açıktır, bu yüzden herkes ayda birkaç kez yağmurdan çıkarmak istemeyecektir.

Seçimden önce katlama ve katlanabilir seçenekler arasındaki farkları bilmeniz gerekir. İkincisi, bağlantı elemanları ve kaybedilmesi kolay münferit parçaların kitleriyle birlikte gelir. Eğer kavurma makinesi deforme olmuşsa, parçalar bağlanamaz. Katlama modellerinde ürünler halihazırda takılı olarak satılmaktadır.

Mobil mangalın ana dezavantajı, pişirme kebapları sırasında büyük bir ısı kaybıdır. Bu nedenle, ısı daha hızlı soğur ve birkaç porsiyon şiş kebap pişirmeniz gerektiğinde, yeni bir yakıt parçası tutmanız gerekir. İnce duvarlar ve boşluklar nedeniyle ısı kaybı meydana gelir.

Sabit modeller

Müdahale etmemesi için, genellikle bahçenin yanına, bahçenin köşesine veya bahçeye sabit bir model kurulur. Seçim yeri, cihazın kullanım sıklığına bağlıdır. Sabit versiyonun büyük bir boyutu var. Bu barbeküler tuğla, taş ve dökme demirden yapılmış ve altlarına ayrı bir temel bile atılmış.

Sabit bir mangal, ısıyı daha iyi tutar, ancak ebat nedeniyle, alınıp satılmadığını, ancak genellikle tuğladan yapıldığını söylemek daha doğru olur. İstisna, dökme demir modelleridir - hazır bileşenlerden yapılmıştır.

Durum ne olursa olsun, ancak sahiplerden gelen geri bildirimler dikkate alındığında, statik bir ızgara kesinlikle kurulum zamanına değer. Isıyı daha iyi tutar, daha güzel görünür, ancak kural olarak, kurulumu için bir yer aramaya hazır olmalısınız.

Önemli! Barbekü Barbekü Alışılagelmiş mangaldan, sadece formda değil, aynı zamanda et pişirme biçiminde de farklıdır. Şişleri olmayan ürünleri kızartmayı planlıyorsanız, mangal almanız önerilir.

Bir mangal seçmek için hangi kriterlere göre

Mangalın yapıldığı malzemeden, kullanım ömrü, güvenliği, uygunluğu ve fiyatı bağlıdır. Bu nedenle, bu konuda ciddi olmalısınız. Aksi takdirde, yangına sürekli temas yanlış tasarımı çabucak bozabilir.

Dökme demir

Geleneksel mangallar, dökme demirden yapılmış mangallar olarak kabul edilir. Aşağıdaki özelliklerde diğerlerinden farklıdırlar:

• hızlı ısıtma;

• uzun süreli ısı tutma;

• sağlam ve çekici görünüyor;

• dökme demirden pişirilmiş yemekler kendine özgü hoş bir koku ve tat kazanıyor;

• uzun ömür - yüz yıla kadar ( ısı nedeniyle, mangal çatlamaz);

• nem ve korozyona karşı mükemmel direnç;

• döküm duvarlar "fırın" olarak adlandırılır ( Bazen, etin pişirilmesi iyileşir, böylece pişirme süresini kısaltır).

böyle bir model inşaat malzemeleri fiyatının yanı sıra zanaatkarların eserlerinden oluşur. Tahmini toplam rakam oldukça yüksek olabilir, ancak tuğla barbeküler sitenin gerçek bir dekorasyonu ve bu tahmin haklı.

Tuğla barbekü fikirleri videoda izlenebilir:

Paslanmaz Çelik

Barbekünün ülkeye en ekonomik şekli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu, listedeki en popüler ve en basit modeldir. Düşük fiyatlar nedeniyle yüksek talep. Paslanmaz çelik bir ızgara almadan önce, eksikliklerini anlamanız gerekir:

• Yapının kırılganlığı ve kırılganlığı.

• Küçük duvar kalınlığı. Birçok model, ısı nedeniyle deformasyona karşı oldukça hassastır.

• Isıyı zayıf tutar. Bu nedenle, yakıtın çoğu israf edilir ve pişirme ertelenir.

• Çoğu paslanmaz çelik lehim makinesi aynı yaşta kabul edilir. Arada bir kullanımla, 1 yıl veya daha uzun süre kullanılabilir.

şehir dışına çıkarılabilir. Fakat olumlu anlar var. Yukarıdakilerin tümü yalnızca en ucuz seçenekler için geçerlidir. Bazı küçük barbeküler kaliteli, iyi inşaat ve iyi malzemelerden yapılmıştır. Maliyetleri elbette daha yüksek, ancak hizmet ömrü bir yıldan çok uzak.

Bu ilginç olabilir! Aşağıdaki bağlantıdaki makalede, ocak ve mangallı bariyerlerin incelemesine bakınız.

Mangal parametreleri

Vermek için bir mangal satın almadan önce profesyoneller tarafından önerilen değerler ve bazı özellikleri vardır.

Kalınlık

Ömrü doğrudan duvar malzemelerinin kalınlığına bağlıdır. İnce metal levha çeşitleri çok çabuk yanar. Avantajları, düşük ağırlıklarıdır ve başka bir yere taşımak kolaydır.

Hizmet ömrünü uzatmak için malzemenin yoğunluğu 3 mm'den fazla olmalıdır.

Uzunluk ve genişlik

Burada her şey basit ve net - mangal şişin uzunluğundan biraz daha uzun olmalıdır. Çoğu durumda, genişlik 30 ila 45 cm'dir.

Uzunluk, planlanan şiş sayısına göre seçilmelidir. Şirket genellikle 5 kişiden fazla değilse 8 şiş yeterli olacaktır. Şişlerin 7-9 cm mesafeye yerleştirildiği düşünüldüğünde, kulübeye mangal 70-80 cm uzunluğundadır. yeterli olacaktır.

kampanyasında faydalı olacaktır. Birçok modifikasyonun, şişin uygun şekilde yerleştirildiği yuvalara sahip olduğu belirtilmelidir. Sayıları dikkate alındığında, belirli bir kişi için bir mangal ihtiyacı olduğu ortaya çıkar.

Büyük takımları birleştirmeyi planlıyorsanız, kavurma makinesi çok sayıda şiş kullanacaktır.

Derinlik

Ne kadar kömür harcanması gerektiği ve kebabın tadının ne olacağını belirleyen mangalın derinliğidir. Uzmanlar en iyi seçeneğin 15-20 cm olduğuna inanıyor. Sadece bu durumu gözlemleyerek, kömür ve et arasında gerekli mesafeye ulaşılabilir. Bu yaklaşık 7-9 cm. Tanımlanan kurallara göre hazırlanan şiş kebabı daha sulu, tamamen kızartılmış ve hoş bir kabuğa sahip.

Bilmeniz gerekir! Eğer kavurma makinesinin derinliği azsa, etin köye çok yakın yerleştirilmesi gerekir. Bu durumda, etin yüzeyi yanmaya başlayacak ve içeride kızartma zamanı kalmayacaktır.

Fakat çok büyük bir derinlik verirseniz, kebabı pişirmek için kömürden en iyi mesafeyi sağlamak için çok fazla kömür harcamanız gerekecektir. Bunu ihmal ederseniz, et basitçe uzak olacak ve yetersiz ısı kebabı iyi pişiremeyecektir.

15 cm'den daha derin olan dala için mangallar üç önemli sakıncaya sahiptir seçimi sırasında hatırlanması gerekenler:

• yemek pişirmek için aşırı kömür atığı;

• kebap pişirme işlemi birkaç kez daha uzun sürüyor; >

• et kuruyacak, çünkü meyve suyu dışarı akacak.

Moskova'da birçok ucuz model satılıyor. Standarda ek olarak, farklı derinliklerde dövme barbeküler seçebilir ve satın alabilirsiniz.

Havalandırma delikleri

Hemen hemen tüm portatif ızgaralar bunlara sahiptir. Mangalın alt kısmında veya yan duvarlarında bulunur. Ancak profesyonel şefler, deliklerin yalnızca "tembel" olanlar için gerekli olduğunu ve sıcaklığın yalnızca bir fan tarafından değiştirilmesi gerektiğini iddia ediyorlar.

Deliklerden, kavrulmuş et tadı üzerinde neredeyse hiçbir olumlu etkisi yoktur. Onlar sadece mangalın duvarlarının yakınında küçük bir ısı sağlarlar. Tecrübeli kebaplar buna eksi bile diyorlar, bu yüzden kebabın kenarları ortadakinden daha iyi kavruldu.

Önemli! Yanlarında delikler olan tüm mangalların kötü olduğu anlamına gelmez. Ancak çoğu durumda, ucuz modeller, bu delikler bir havalandırma etkisi sağlamak için çok küçüktür. Sonuç olarak, bu gıda kalitesini etkilemeyecektir ve bu tür kesimler sadece dekoratif bir unsur olarak kabul edilebilir.

Mangalın katlanan bir versiyonunu seçerseniz, satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini bilmelisiniz, videoda:

Kapak

Kızartma tavasında bulunan kapaklar pişirme dinamiğini arttırır. Ayrıca etiyle kokulu dumanla ıslatılmış eti sayesinde.

Kapak şunları yapmanızı sağlar:

1. Balıkları ve etleri tütsülendirin.

2. Ateş zayıf olsa bile etleri pişirin.

3. Pişmiş yemeği sıcak tutun.

Pahalı mangallarda, kapakta bir termometre ve çekiş için bir damper bulunur.

İlginç olabilir! Aşağıdaki bağlantıdaki makalede barbekü ızgarası hakkında bilgi edinin.

En iyi ülke barbeküsünü satın almak için ipuçları

• Düzenli çalıştırma planlanırsa, dökme demir versiyon önerilir. Çelikten yapılmış bir model yapacak, ancak kalınlığı 3 mm'den fazla olmalıdır. Çelik ızgara büyükse, çift tabanlı bir model almak daha iyidir.

• Dakka nadiren ziyaret edilirse, ucuz ve demonte bir çelik versiyon alabilirsiniz.

• Gerekirse, mangal çubuğunu alanın peyzajına, tercihen dövme dekoratif elemanlarla (dövme) “oturtun”.

• B Bahçe, ızgarayı bir kulübe ile donatmak daha iyidir, bu da tüm yapıyı yağmurdan koruyacaktır.

• Mangal nadiren kullanılıyorsa ve ayrı bir yerde saklanırsa, tekerlekli bir model satın alabilirsiniz. Varlıkları depodan hareketi kolaylaştıracaktır.

Fiyat

Maliyet doğrudan kapağın, rafların, tekerleklerin vb. Parametrelerine, kalitesine ve kullanılabilirliğine bağlıdır. Ucuz bir şekilde mangal yapmak gerekirse, basit tasarımlı modellerin alınması önerilir.

En basit seçenekler yaklaşık olarak aşağıdaki fiyatlara sahiptir:

• dökme demir: 7 ila 70 bin;

• ince çelik: 300, 1500'e kadar ruble;

• , 3 mm kalınlığında statik. : 1500 - 4000.

Daha fazlası için bir seçenek inşa etmeyi planlıyorsanız, süslemeleri olan bir mangalın nereden alınacağını aramanın bir anlamı yoktur. Sipariş altında inşa edilmesi için şirketten sipariş edilmesi gerekir.

Verileri süslemek için ne tür bir mangal size kalmış, videoda daha fazla örnek:

Web sitemizde hizmeti sunan inşaat şirketlerinin kişilerini bulabilirsiniz. anahtar teslimi soba ve şöminelerin montajı. Doğrudan temsilcilerle iletişim kurmak için, "Düşük katlı Ülke" evlerinin sergisini ziyaret edebilirsiniz.

Sonuç

İyi pişmiş et olmadan, Rusların çoğunluğunun ideal geri kalanını hayal etmek imkansızdır. Bu nedenle kulübedeki ızgara zorunlu bir unsurdur. Yukarıdaki özellikler ve kurallar, herhangi bir site için "doğru" ızgarayı seçmenize yardımcı olacaktır.