Tavansız mangal: türleri, boyutları, ayırt edici özellikleri

Özel özellikler

Başlamak için, çok çeşitli et pişirme cihazları vardır açık ateş altında bazen tüketicileri şaşırtıyor. Çünkü bu cihazların isimleri çoktur: mangal, mangal, mangallar, sobalar, mangallar, mangallar ve diğerleri. Hepsi aynı ilke üzerinde çalışıyor - kömürlerde yemek yapmak. Ancak, tüm bu cihazların birbirinden tamamen yapıcı bir şekilde farklılık gösterdiğini anlamalıyız. Bunu anlayacağız.

Izgaralar ve mangallar Amerikan et pişirme kültürünün beynidir. Bu cihazlar sadece kömürlerin bulunduğu durumda değil, aynı zamanda bir kapakla donatılmıştır. Sonuncusu et ürünlerinin pişirilmesi sürecinde kapalı tutulur. Etten kuvvetli ısı ile çıkan nemin pişirme bölgesinden ayrılmadığı ortaya çıkmıştır. Bu nedenle, mangal veya mangal içindeki ürünler yarıya kızartılır, yarıya pişirilir. Bu tam olarak Amerikalıların sevdiği et.

Genellikle barbekü paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bunlar, genellikle gazla çalışan bağımsız cihazlardır, bu nedenle, brülör ve silindir veya gaz borusuna bağlantı borusu zaten yapılarına yerleştirilmiştir. Izgaradaki etlerin yarı kaynatılmış olması yanında başka özellikler de var. Avantajları şunlardır:

Dezavantajları gelince:

• Et pişirmek için kömür kullanırsanız, ızgara gövdesi çabucak yanar ;

• fırını istediğiniz boyutlara uyacak şekilde sipariş edin - sorun ;

• yapıldı sadece tavan olmadan ;

• cihazın işlevselliği ile sınırlıdır,

• bilinen markalar pahalıdır .

Piyasada olduğunu ekliyoruz sabit tuğlalı barbekü fırınlarının üretim hizmeti. Bunlar, ağır, iyi bir temeli mutlaka dökülmüş olan ağır yapılardır. Bu tür fırınların çok çeşitli tasarım tasarımları olduğu gerçeğine saygı göstermeliyiz. Aynı zamanda, ızgara dışında, et pişirdikleri diğer cihazları da birleştirmeye çalışıyorlar. Örneğin, mangal veya kazan. Bu tür tuğla binalara mangal yapmak - dil dönmüyor. Muhtemelen daha kesin bir isim fırın kompleksidir.

Aşağıdaki fikstür bir tandır. Bu tam teşekküllü bir fırın, çünkü içinde et kömürler üzerinde değil, ısıtılmış duvarlardan çıkan ısıdan hazırlanır. İçinde oldukça büyük et parçaları, kümes hayvanları karkasları, sebzeler, ekmek ve diğer yiyecekleri pişirebileceğiniz eşsiz bir cihaz. Ancak makalenin konusu, çatısı olmayan bir dacha için bir mangal olduğundan ve bir tandır tamamen farklı bir tür soba olduğundan, bu makalede bundan bahsetmeyeceğiz. > Başlangıçta, pazar bu cihazların çok çeşitli sunar. Burada standart boyutlarda modeller ve neredeyse sanat şaheseri olan mangallar var. Çok sayıda üretici ısmarlama barbekü hizmeti sunmaktadır. Ancak sunulan tüm tür ve türler iki ana kategoriye ayrılabilir:

• taşınabilir ;

• sabit .

İlki, daha çok kalınlıkta çelik sacdan yapılmış katlanabilir yapı tipindedir 1-2 mm. Hafif, hızlı bir şekilde monte edilmiş ve demonte edilmişlerdir. Ancak ömürleri azdır. Ve eğer kullanım yoğunluğu yüksekse, böyle bir mangal 3 yıldan fazla sürmez.

İkincisi, iki ana grubun öne çıktığı birkaç gruptur:

• tuğla bir lehim için bir niş yapıldığı zaman, ikincisi çelikten yapılabilir veya refrakter tuğlalarla kaplanmış;

• tüm metal konstrüksiyon , yaz mutfağına monte edilmiş, ayakları betonlandıran.

Web sitemizde, pazarda kusursuz bir üne sahip olan en iyi inşaat şirketlerinden en iyi küçük, tek katlı 1-3 yatak odalı ahşap evlerin projelerinden haberdar olabilirsiniz. Ayrıca, sıcak kontur, kaba yüzey veya anahtar teslimi olan herhangi bir modern yapı malzemesinden bir ev seçebilirsiniz. Doğrudan temsilcilerle iletişim kurmak için, "Düşük katlı Ülke" evlerinin sergisini ziyaret edebilirsiniz.

Mangalların avantajları ve dezavantajları

Avantajları ile başlayalım:

• geniş bir fiyat aralığı : standart çelik modeller için yetersiz fiyattan geniş işlevli özel tasarımlara sayfa;

• sipariş ;

• geniş aksesuar seçenekleri ;

• diğer cihazları ekleyerek işlevselliğini arttırma yeteneği: kazan, barbekü ve diğerleri.

Artık eksiklikler için:

• mangallar açık sobalar, yani yüksek ateşli cihazlar tehlike ;

• Kömürden çıkan yüksek sıcaklığın etkisiyle ince bir metal levha hızla yanar;

• yanan yakıttan duman doğasını kirleten;

• ucuz cihazların , uygulamaların gösterdiği gibi, çok dengesiz, bu nedenle bu tür mangallar çocuklar için güvensiz ve hayvanlar ;

, yüksek sıcaklıkların etkisi altında metalin deformasyonu nedeniyle, dış tip hızlı kaybı.

Şimdi, sunulan modellerden hangisinin seçilmesi gerektiği sorusuna. Her şey, her zaman olduğu gibi, ızgaradan yararlanacağınız koşullara bağlı olacaktır. Yanınızda doğaya götürürseniz (pikniklerde), en iyi seçenek katlanabilir, küçük boyutlu bir modeldir. Cihaz ülkede kullanılacaksa, sabit bir versiyon kurabilir ve aynı portatif cihazı kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki fotoğrafa dikkat edin. Tuğladan yapılmış bir mangal gösterir, ancak içinde tavan ya da gölgelik bulunmayan çok basit bir yapıdır. Bir düzineden uzun sürecek güzel, başarılı bir model. Ve bu sürümün durağan olmasına rağmen, ucuz olduğu gerçeğine haraç ödemeliyiz.

Elbette, büyük fırın kompleksleri birçok banliyö geliştiricisinin hayalidir. Ancak inşaatlarına devam etmek için herkes bunun oldukça ciddi bir nakit yatırım olduğunu anlamalıdır. Ve burada böyle bir kompleksin bir çatı ile kapatılıp kapatılmayacağı önemli değildir. Aynı zamanda, herkes aşağıdakilerden emin olmalıdır: yapılandırmasında

• , yani, mangal dışında hangi cihazların kompleksin içinde yer alacağı, örneğin, Kazan veya tandyr ;

• tuğla binanın bulunduğu yerde;

• fırın kompleksinin yapımına emanet edilen ustaların nitelikleri,

• .

Yukarıdaki hususların tümü sizi şaşırtmazsa, güvenli bir şekilde bir tuğla yapı siparişi verebilirsiniz. En az bir dakika sizi zor durumda bırakırsa, bir tuğla konstrüksiyonu reddetmek daha iyidir. Özellikle piyasada, bir çatı kompleksi ve bir ülke kompleksi oluşturacak bir çatı olmadan dövme barbekü satın alabilirsiniz.

Sitemizde inşaat şirketlerinin temaslarını eksiksiz bir üretim döngüsü ile bulabilirsiniz. çevre düzenlemesi dahil olmak üzere, şehir dışındaki yaşamın organizasyonu ile ilgili tüm temel ve ilgili hizmetler: bitki dikimi, bitki dikimi, göletler, slaytlar, dağcılık, taş döşemeleri, vb. "Low-Rise Country" sergisini ziyaret ederek doğrudan temsilcilerle iletişim kurabilirsiniz. .

Mangalın parametreleri

Dedikleri gibi, kaç kişi, çok fazla fikir. Ancak profesyoneller, mangalın, özellikle cihazın derinliği bakımından, belirli bir boyuta sahip olması gerektiğini söylüyor. Kömür tabakasının kalınlığını ve şiş üzerine gerilmiş et parçalarının boyutunu dikkate alır. Yani, kömürden ete olan uzaklık 8 cm olmalıdır, daha az yaparsanız, et yanmaya başlar, daha fazlasını yaparsanız kızartma olmaz veya kızartma işlemi daha uzun sürer ve bu aşırı yakıt tüketimidir. Dolayısıyla, mangalın derinliği 20 cm içinde yapılır, yani kömürler 5-10 cm, et 3-5 cm yüksekliğindedir.Pişirmenin kömürde değil odunta yapılması için bir seçenek vardır. Bu mangalın derinliği 30 cm'ye çıkarılmıştır.

kullanılan şişlerin uzunlukları. Standart ölçüleri 45-50 cm, çalışma boyu 30-35 cm, barbekünün en uygun genişliği 40 cm, ızgarayı barbekü kulplu kullanarak ızgarada et ızgara yapabilirsiniz. Bu cihaz, küçük bir boyut aralığında depolarda temsil edilir. Ancak mangalın boyutunu seçmek yeterli. Yani bu konuda, sorunlar ortaya çıkmalı.

Bir sonraki boyut uzunluk. Aynı anda kızartmanız gereken et şişine bağlı olacaktır. Genellikle bir şiş 5 cm içinde gerçekleşir Mangalın uzunluğu 1 m ise, bir seferde 20 çubuğa kadar kızartın. Buna dayanarak cihazın uzunluğunu seçebilirsiniz.

Ve son parametre kızartma makinesinin yüksekliğidir. Bu büyüklük herkes kendileri için ayrı ayrı seçer. Birisi kebapları kızartmayı, çömelmeyi ya da tabureyi sevmeyi sever, biri ayakta duran her şeyi yapmayı tercih eder. Yani, kızartma etlerinde rahatlık gerekir. Her ne kadar profesyoneller mangalın pişirme işlemindeki eller bükülmüş halde olacak kadar yüksek olmasını sağlamalıdır. Bu, bir şaşlık üreticisinin yüksekliğinin 75-125 cm arasında değiştiği anlamına gelir.

En uygun mangal boyutunu seçmeye ilişkin ipuçları için aşağıdaki videoya bakın:

Bu olabilir. ilginç! Aşağıdaki bağlantıdaki makalede, evin alanının büyüklüğü hakkında bilgi edinin: bir yetişkin ve çocuğun yaşaması için kaç metrekare rahattır.

Faydalı ipuçları

Ve uzmanlardan birkaç öneri:

• Çatısı olmayan mangalın montajı için yerinin seçilmesi gerekir . Binalardan en az 3, en az 3, en az, en fazla 3, en az, en az 3, en fazla e monte edilmelidir. , , , çitleri ve yanıcı maddelerinin yakınında , , ağaçlarının altına kurmak imkansızdır.

• Ek kullanışlı aygıtlarla tamamlanmış bir mangal satın alın. Örneğin, yerleşik bir tabloyla , kömür için bir kutu ve benzeri. Faydalı seçenekler, ürünün maliyetini artıracak ancak pişirme kebaplarını daha konforlu hale getirecektir.

• tekerlerinde bir mangal, ayaklardan ziyade tercih edilen bir seçenektir.

Videoda mangalın nasıl seçileceği, satın alırken neyin aranacağı konusunda tavsiyeler var:

ilginç olabilir! Aşağıdaki bağlantıdaki makalede garajı konforlu bir çatı katı tarzında bir eve dönüştürmekle ilgili bilgileri okuyun.

Konuyla ilgili sonuç

Yani çatı ya da çatı bulunmayan mangal çok popüler bir cihaz. Herkes sadece, boyut, tasarım ve ek işlevsellik açısından ne olacağına kendisi karar vermelidir.Yukarıdakilerin tümü hakkında herhangi bir şikayet yoksa, o zaman ucuz ama güvenilir basit bir yapıya sahip bir mangal almak daha iyidir.